食品・グルメ– category –

こんにちは、私です。最近は自宅で本格的な中華料理を楽しむ方が増えていますよね。特にあの痺れるような刺激がたまらない花椒は、一度はまると手放せなくなる魅力があります。でも、いざ自分で作ろうと思った時に、花椒がどこで買えるのか分からなくて困...

こんにちは、私です。最近は自宅で本格的な四川料理に挑戦する方が本当に増えましたよね。麻婆豆腐や担々麺など、お店のようなあの鮮烈な香りと痺れを再現しようと思うと、やはり市販の粉末タイプではなくホールの花椒をその場で挽いて使いたくなるもので...

こんにちは、私です。麻婆豆腐や担々麺といった四川料理の刺激が好きな方なら、一度は「花椒（ホアジャオ）」という名前に惹かれたことがあるのではないでしょうか。一方で、和食の献立や料亭のメニューで見かける「花山椒（はなざんしょう）」という名前...

こんにちは、私です。麻婆豆腐や担々麺をいざ作ろうとした時に、肝心な花椒を切らしていて困った経験はありませんか。わざわざスーパーに買いに走る時間もないし、何とか家にあるもので花椒の代用ができれば助かりますよね。ネットで検索してみると、花椒...

糖質制限ダイエットや低糖質おやつ作りでよく見かけるサイリウム。いざ使ってみようと思ってもサイリウムがどこで買えるのかわからなくて困ってしまうことってありますよね。近所のドラッグストアやスーパーの売り場を探し回っても見つからず、結局どこに...

こんにちは。最近ダイエットや糖質制限の強い味方として「サイリウム」が注目されていますね。私自身も料理やおやつ作りに活用していますが、ネットで調べているとサイリウムが体に悪いという書き込みを目にして、不安を感じている方も多いのではないでし...

こんにちは、私です。最近はスーパーの調味料コーナーでも見かけるようになったアウトドアスパイスのほりにしですが、種類が増えていてどれを選べばいいか迷っちゃいますよね。特に気になるのがスタンダードな白ラベルと、金のラベルで高級感あふれるプレ...

こんにちは、私です。最近はキャンプブームの影響もあって、お家での料理にも欠かせない存在になったアウトドアスパイスのほりにし。でも、いざ買おうと思っても普通のスーパーの棚にはなかったり、どこを探せばいいのか迷ってしまうこともありますよね。...

こんにちは、私です。最近キャンプ好きの間だけでなく、一般の家庭でも「これ一本で味が決まる！」と話題のアウトドアスパイスは「ほりにし」です。和歌山のアウトドアショップから生まれたこのスパイスですが、今やその人気はとどまるところを知りません...

こんにちは、私です。最近のアウトドアブームですっかり定着した感のある万能スパイス「ほりにし」。キャンプ好きの間では「これさえあればソースはいらない」と言われるほど絶大な信頼を得ていますが、実際のところほりにしスパイスがどんな味なのか気に...